现代生活节奏非常快，生活中的用品都在方方面面体现着这一点。很多厨房用具总是能给人一种非常快捷便利的使用体验。电热炉就是其中一种，电热炉是通过使用电来产生蒸气或者热水的装置，它的结构非常简单，有很高的自动化程度，干净无污染。

一、电热炉选购方法——种类

电热炉的种类一般分为连体式和分体式，功能上没有什么区别，但是连体式的电热炉的效率比较高，受热比较均匀，火力非常猛，如果不如过大火烹饪食物并不需要使用这种类型的电热炉。使用分体式的相对来说更加方便，大家可以根据自己的需要来选择购买的种类。

二、电热炉选购方法——规格

电热锅一般的额定功率都是800-15—W,如果是家庭使用，那么1000W左右的电热炉就足够使用了，如果家中人口多，做饭时间急，可以选择再大一点功率的电热炉来使用。

三、电热炉选购方法——电气性能

电气性能是我们购买电热炉的一个重要参考因素，因为这个不仅关系到产品的使用寿命，还与每个使用者的安全有着密切*。在选购的时候更应该选择使用带有温控器的电热炉，要有可靠的接地保护。购买时还应该仔细检查电源线，使用过程中也不要忽略了这一点。